バレンタインデーに向けて生チョコ作ったのに冷蔵庫で何時間も冷やしても固まらない！
もしかして失敗してしまった！？と慌てて「生チョコ」「失敗」「リメイク」「アレンジ」で検索されてこちらの記事を読まれているのではないでしょうか？
安心してください！失敗の種類別にリメイク方法、アレンジをご紹介します！
生チョコ失敗はリメイク術！緊急お助けテクニック
生チョコは材料もレシピも初心者向けでこれなら作れるぞってレシピのとおりに作って冷蔵庫で数時間…触ってみるとベタベタくっついてくる…簡単なレシピなのに失敗した！？とショックを受けらてる方もいるのではないでしょうか？
もしかしたら参考にしたレシピのチョコレートと生クリームの分量が間違っているかもしれませんよ。
生チョコを作るときはチョコレートが２、生クリームが１の割合でないと固まってくれな
例えばチョコレートが200ｇのときは生クリームが100ｇになります。
レシピの割合はどうですか？生クリームの方が多く書かれていませんか？でも諦めないでください！
緊急お助けテクニックで解決できます！
その緊急お助けテクニックとは・・・
２：１の割合になるように「チョコレートを増やす」だけです！
失敗した生チョコを湯せんで温めて不足していたチョコレートを溶かし混ぜ合わせると冷やしたときに固まってくれますよ～
レシピのチョコレートと生クリームの割合は2：1であってるけど失敗してしまったと方はミルクチョコレートなどのおやつ用板チョコを使っていませんか？
市販の板チョコはカカオバター以外に油脂を添加されているのでカカオ分が低くなってしまい固まりにくくなってしまうのです。その場合もチョコレートの量を増やすことで解決できます！
製菓用チョコレートで作るのがおすすめですが、手に入らないといった場合は「明治製菓」や「森永製菓」などお菓子メーカーさんが自社製品を使ったお菓子レシピを紹介しているので参考にすると良いですよ～
分量もあってる、製菓用のチョコレートで作ってるのに固まらないって方は湯せんの温度が熱すぎたり、湯せんのお湯が混入してしまったりとミスをしてしまっているのかもしれません。
湯せんする温度は５０℃前後でしないと油分が分離してしまうので気を付けてください。
水分が入るのも厳禁です！
生クリームの種類は動物性ですか？生クリームの種類には「動物性」と「植物性」の２種類があるんですよ。生チョコ作りには動物性の生クリームを選ばないと失敗になるので買うときに成分表で確認してから購入してください。
湯せんの温度を間違った、水分が入ってしまった、植物性の生クリームを使ってしまった場合は冷凍庫で冷やすことで一時的に固めることができます。でも時間が経つと柔らかく戻ってしまうのですぐ食べる場合は有効手段です。
すぐ食べない時や上記以外の失敗をしてしまったという方には失敗生チョコを別のスイーツにアレンジしちゃいましょう～
生チョコを失敗したら、、、アレンジ例５選
生チョコの材料はほぼ生クリームとチョコレートなのでいろんなものにアレンジができるんです！失敗を捨てないで美味しくアレンジしましょう。
追加で必要になる材料もご家庭に普段からあるものや簡単に手に入るものなのですぐに作ることができます。
今回は私のアレンジスイーツおすすめ５選を紹介します！
➀冬にピッタリスイーツ「ホットチョコレート」
温めたミルクで溶かして美味しくいただきましょう～
生クリームのコクがとっても美味しいです。
➁ホームパーティーで「チョコフォンデュ」
パンやクッキー、フルーツにチョコを絡めてみんなでわいわいしましょう～
チョコと意外な組み合わせを見つけみるのも楽しいですね！
➂なんにでも使える万能「チョコソース」
牛乳でのばしてほどよい硬さになったらチョコソースの完成です。
アイスにかけたり、パンケーキのソースに使ったりと万能ですね！
➃ホットケーキミックスで「生チョコブラウニー」
ホットケーキミックスと卵と牛乳を混ぜてブラウニーはいかがですか？
人に渡せるスイーツにアレンジしたい時におすすめです。
➄温かいスイーツ「フォンダンショコラ」
失敗した生チョコをフォンダンショコラの中の具に使います！
割ったときにとろっと出てくる濃厚なチョコが美味しいですよね。
以上おすすめリメイクスイーツでした。
ブラウニーやフォンダンショコラはもっと詳しくクックパッドなどのレシピサイトでたくさん紹介されていますので生チョコの量に合わせて探してみてください。
またたくさんチョコレートもらっちゃったときにもアレンジしてみるのもいいかもしれまんね。
生チョコの失敗はトリュフとして復活出来る！？
５個のアレンジを紹介しましたが私が一番おすすめしたのが生チョコを「トリュフ」にアレンジする方法です！
失敗した生チョコを人に渡せるようにアレンジしようとするとブラウニーやクッキー・ガトーショコラのような焼き菓子になってしまって初心者向けではないんですよね。
でもトリュフだったら焼く必要もないので初めてお菓子を作る人向けです！
➀ クッキーを袋に入れて粉々に割っておく。
➁ 生チョコを湯せんで溶かす。この時湯せんの温度は５０℃前後で！
➂ ①で割ったクッキーと生チョコを混ぜる。
➃ 一口大に丸めて冷蔵庫で冷やす。固まったらココアパウダーをまぶして完成！
これだけでサクサク食感のトリュフとして復活できます！ぜひ作ってみてください！
生チョコの失敗リメイク術！まとめ
失敗したときのリメイク、アレンジを紹介しました～失敗の解決になったでしょうか？
市販で売られているお菓子も美味しいですが、自分で作ってみたお菓子も心がこもっていていいなぁと思います。
でもお菓子作りってとっても繊細なんですよね～量を間違えてもダメ！温度が大事！材料の種類も間違えない！といろいろ難しい～！と感じてしまったり…
でも手作りのお菓子はコストが安いし、趣味はお菓子作りですと言われると好印象ですよね！
失敗は成功の基とも言います、何度も何度も作って上手になっていきましょう。
失敗したらリメイク、アレンジすればいいのです！
